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羊肉大葱烧麦

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烧麦是风味小吃，以皮包的像花朵迎得人们喜爱，可做肉馅，素馅均可以，馅跟您的口味，皮包完像花朵这就须用巧手来美化了，分享链接供参考

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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小技巧

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    6.揉成面团醒5分钟，在揉一揉反复三次盖上温布醒一小时
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    7.然后揪出小面挤，用擀面杖擀成皮，顺皮四周擀成裙边
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    8.包入足量羊肉馅
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    9.虎口轻轻捏紧(不要用太大力，防底破漏馅)
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    10.松开后，漂亮像花朵一样烧麦完成
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    11.蒸屉抹一层油防粘破底，放入包好的烧麦，盖上大火蒸8一10分钟即可
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    12.薄皮馅大香香滴
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    13.装饰一下漂亮烧麦

    • 小贴士

    面团和的软硬程度像包饺子面一样就行，一定开锅在蒸哦！羊肉馅加入鸡蛋液起嫩作用

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