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番茄炒鸡蛋是老少皆宜的佳品，多吃番茄对于皮肤美白也起到一定的效果，番茄有极强的抗氧化作用，对于一直癌细胞的产生也有一定的效果，并且番茄炒鸡蛋酸酸甜甜的非常的有口感，可以促进食欲。鸡蛋中的营养成分那数不胜数，鸡蛋可是健脑保健的佳品，也是进补的佳品。
1、番茄鸡蛋油要少放，否则会有油腻就不好吃了。2、因为鸡蛋已经事先放过盐了，所以番茄再放盐的时候要控制量，不要过多。
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