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明天去外地看望百岁老外公，他老人家特别喜欢吃猪蹄，所以我一早起来就去超市买回来，炖的时候特意炖的烂一些。今天做的猪蹄我自己非常满意，味道好不说，烂而不散。老外公一定喜欢！
1: 加了调味料后不要急于加水，先翻炒。2:炖的时候根据自己家火力大小来决定具体需要多少时间。炖的时间太长猪蹄会化的。3:我家做菜不加味精和鸡精，如果需要可以自行添加。
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