白汤丸子

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  1.香菜洗净切碎备用
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  2.猪肉剁细，放点姜粉，胡椒粉，盐，料酒搅匀 。
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  3.再加上一勺淀粉，一个蛋清，半杯水搅匀，水要一点一点的加，边加水边搅打，顺一个方向搅上劲，在放上葱末搅匀。
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  4.锅加水烧开，用手挤出丸子，用小勺舀到锅里。
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  5.丸子漂起来时，汤里放胡椒粉盐 调味