翡翠豆干

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  1.香芹适量，切除前端脏的部分，洗净待用。
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  2.把香芹放入烧开水的锅中，汆水1分钟左右，捞出放入冷水中洗，控干水分切段备用。
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  3.五香豆干，2个量。
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  4.豆干切条，备用。
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  5.调酌料。生抽、醋比例1：0.5，小米椒末、花椒面、味精、蒜末、姜末、食盐、橄榄油、少许白糖调和。