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酥脆麻花

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自从之前做过一次麻花失败后,总是没有勇气再做一次,今天在朋友鼓励下决定再试一次,用了别的方子,没想到竟然成功了!一出锅就被吃个精光,只不过图不是很齐全

作者: 等风来4992

小技巧

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  • 6.揉完把面团擀成一片,借助擀面杖把一片的面切成一条一条的(可以不用太大)
  • 点击查看大图
    7.接下来是卷麻花,这个很容易,大家应该都会,卷完如下图
  • 8.卷完之后,锅里下油,差不多没过麻花,开小火,把手放油上方,稍微感受到热便下麻花呸,神奇的事情发生了,原本一个手指大的麻花呸,蹭蹭蹭的变得胖胖的了,不过要注意的是千万火不能太大,那样容易外边焦了而里边还软软的,所以炸麻花是最最耗时的

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