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彩椒鸡丁

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彩椒鸡丁其实是一个简单的家庭小炒,我在原有基础上把鸡丁炸制一遍,搭配彩椒后色彩艳丽,口感酥嫩,很是下饭!

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.锅中放适量油烧至七八层热放入鸡丁炸制。
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    7.把鸡丁炸至表面金黄捞出备用。
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    8.锅中放适量油,烧热后放入彩椒和青椒煸炒两分钟左右盛出备用。
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    9.另起锅放适量油烧热后改小火放入蒜末爆出香味。
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    10.把酱汁倒入锅中改大火烧至冒泡。
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    11.放入炸好的鸡丁、彩椒和青椒快速翻炒均匀。
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    12.盛出装盘。
  • 小贴士

    炸鸡丁时可以分几次炸,这样不用一次倒太多油,掌握好火候,我是用中小火炸制。

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