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鱼香茄子

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鱼香肉丝，鱼香茄子，吃不腻的鱼香菜，下饭佳品

作者: 叶清秋

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    6.生抽，盐，糖，醋，湿定粉调汁
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    7.锅油热，倒入一半葱姜蒜，放点朝天椒爆香，倒入肉加生抽翻炒
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    8.倒入蒸熟的茄子
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    9.加入剩下的葱蒜，倒入鱼香汁翻炒
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    10.装盘，撒点葱花

    • 小贴士

    茄子蒸熟是我的小秘密哦，既去茄子的青涩味，又省油，还快熟，呵呵

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