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鱼香茄子

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鱼香肉丝,鱼香茄子,吃不腻的鱼香菜,下饭佳品

作者: 叶清秋

小技巧

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    6.生抽,盐,糖,醋,湿定粉调汁
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    7.锅油热,倒入一半葱姜蒜,放点朝天椒爆香,倒入肉加生抽翻炒
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    8.倒入蒸熟的茄子
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    9.加入剩下的葱蒜,倒入鱼香汁翻炒
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    10.装盘,撒点葱花
  • 小贴士

    茄子蒸熟是我的小秘密哦,既去茄子的青涩味,又省油,还快熟,呵呵

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