红烧猪蹄

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• 1.将切好的猪蹄进行焯水，放入料酒
• 2.凉水洗去沫。
• 3.锅里放入少许油，放入白糖，待炒至起泡后放入猪蹄，进行炒制。等猪蹄都粘上糖色之后放入少许酱油翻炒。
• 4.放入水，放入料酒，盐，泡好的花生，把所有的材料移到高压锅，上汽十五分钟即可。

小贴士

炒糖要注意油温