炸丸子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将猪肉，山药，葱姜剁碎，糯米蒸熟，鸡蛋打入盆中。
• 点击查看大图
  2.加入盐，鸡精，油，淀粉后搅拌均匀。
• 点击查看大图
  3.锅洗净，擦干水分，倒入油，准备一盆水沾手，把圆子搓成自己喜欢大小，放入油锅。
• 点击查看大图
  4.待圆子变成金黄色用捞罩捞出。期间用漏勺稍微翻动一下肉圆，一来炸的均匀，二来防止圆子粘连在一起。

小贴士

鸡蛋要加滴，加了香。肉圆炸到金黄时一定要捞出，否则颜色太深且口感不嫩。喜欢吃萝卜的也可加萝卜在里面，更好吃哦。看口味是否合适，可以先炸一个尝尝。我准备的这些材料炸出了120个左右圆子，仅供参考。