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小时候一到年底家家户户都做各种米粑，一直可以吃到春节后，那时候冬天都是用木炭取暖！我们就围着火炉烤米粑吃，可香啦！
我这里是加了高粱米粉的配方，也可以做糯米粑，配方是糯米粉3斤，粘米粉3斤，做法一样，不用加盐！做好的粑，凉了后，可以放在一个透气的筐子里，放到粑都开裂了，就放到盆里或者桶里用清水漂着，差不多每周换一次水就可以了！立春后就不可以用水漂了，那样容易坏！做的不多的可以放冰箱冷冻。
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