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自制凉粉

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做法很简单,大家也可以试试。

作者: 宝妞妞妈

小技巧

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    6.开中火熬制,要不停搅拌,防止粘锅。
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    7.大部分变色,还有一些没有变色,还要继续搅拌。
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    8.全部变色后关火。
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    9.把凉粉倒入容器放凉就可以了。
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    10.凉透了从碗里倒扣出来,吃多少切多少。
  • 小贴士

    红薯粉和水的比例是1:5,把红薯粉过滤好以后稍微加点盐,这样做好的凉粉比较结实;做好后趁热把凉粉放容器里,凉了变凝固就不容易成型了。

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