油淋菜心

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  1.菜心摘好洗净，蒜瓣切粒备用。
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  2.500ml水烧开，加适量的盐。
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  3.将菜心下到开水里，用筷子将菜心压一下，让开水将菜心淹没。
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  4.煮到水再次沸腾即可。
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  5.将菜心捞起沥水。