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小炒煎豆腐

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煎豆腐炒后更香,外焦里嫩的感觉哦!

作者: 梧桐果果

小技巧

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    6.起锅热油,放入肉爆炒。
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    7.放入葱姜蒜翻炒。
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    8.调入适量生抽,料酒,肉炒断生后放入煎好的豆腐,少量水,白糖。
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    9.放入尖椒。
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    10.翻炒几下调入适量盐,鸡精
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    11.出锅装盘。
  • 小贴士

    煎豆腐外皮金黄就可以了,不宜煎太久,煎大了豆腐里面就干了,吃的时候里面就没有豆腐的鲜嫩了。

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