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地三鲜，就是地里的三种菜，聪明的人们把三种菜结合在一起炒，端上餐桌是一道很好的下饭菜，营养丰富，维生素*单，分享一下供参考或收藏哦！
提示：茄子不用去皮，茄子皮富含花青素，扔掉太可惜了，土豆，茄子炸制段生才能食用防中毒，玉米淀粉和其它淀粉比较，是吸油最少的，现在提倡少油少盐，用此淀粉最，用过油一次还可以食用不要到掉，用拌菜，拌馅中均可以
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