下载APP
打开APP，查看视频做法>>

绿豆酥

4.5万点赞 · 2479收藏

37.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2740

打开APP收藏菜谱

没入烤箱之前喜欢做烧饼，各式各样的烧饼，可能是有那个基础做起这个来很轻松就能成功，小小绿豆酥送亲人送朋友都是不错的选择

作者: 猪猪冰

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.油酥面团分成十个均匀小挤子
  • 点击查看大图
    7.取一个水油面团按扁中间放一个油酥面团，用习惯手法包起来，封口
  • 点击查看大图
    8.封口朝下
  • 点击查看大图
    9.按同样方式依次做完十份面团，松弛15分钟
  • 点击查看大图
    10.绿豆沙馅分成每个25克均匀的十份，揉成团待用
  • 点击查看大图
    11.面团松弛好取一块，擀成长条牛舌状
  • 点击查看大图
    12.卷起来
  • 点击查看大图
    13.依次做好十份，松弛15分钟
  • 点击查看大图
    14.时间到，取一份，继续擀成长条牛舌状，卷起来
  • 点击查看大图
    15.十份做好继续松弛十五分钟
  • 点击查看大图
    16.时间到，取一份，中间用食指按一下
  • 点击查看大图
    17.对折
  • 点击查看大图
    18.按扁，尽量擀圆
  • 点击查看大图
    19.取一份豆沙馅放中间，包起来封口
  • 点击查看大图
    20.封口朝下
  • 点击查看大图
    21.依次包好所有豆沙酥饼胚，用手掌轻轻按压一下，使其表面成饼状
  • 点击查看大图
    22.码入烤盘上松弛15分钟
  • 点击查看大图
    23.烤箱预热170度，放中层
  • 点击查看大图
    24.十分钟后翻个
  • 点击查看大图
    25.继续烤制十分钟，此时饼已经鼓起
  • 点击查看大图
    26.翻个，继续烤制两三分钟表面轻轻上色即可出炉
  • 点击查看大图
    27.出炉晾凉
  • 点击查看大图
    28.切开一个看看，层次很多很稣，馅很饱满细腻
  • 点击查看大图
    29.晾凉打包是不是很有卖相啊

    • 小贴士

    按照以上方法可以调换不同馅料就是不同的酥饼
    心动不如行动，哈哈
    美味共享，感谢关注?

打开APP收藏菜谱
点击展开全部29个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活