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香烤龙利鱼柳

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龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称牛舌头、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐,目前活鱼价格很高。加之,半滑舌鳎生长速度快,食物层次低,能耐低氧,病害少,适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

作者: 萌萌宝妈

小技巧

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    6.将鱼柳段放入蛋液拌匀,放至20分钟入味
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    7.准备面包糠
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    8.将煎锅放少许油
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    9.鱼段裹上面包糠,都要裹均匀
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    10.小火煎两面黄
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    11.一个个煎好
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    12.将煎好的鱼柳放入烤盘
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    13.烤箱160,烤15分钟
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    14.又脆又香的鱼柳配上番茄酱,味道美呆了啊
  • 小贴士

    龙利鱼的功效与作用:
    抗动脉硬化
    防治心脑血管疾病
    增强记忆
    保护视力

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