腊肉小炒西兰花

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  1.西兰花一个老梗不要，剪成小朵。
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  2.西兰花洗净沥水备用。葱，姜，蒜头，腊肉都洗净。
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  3.腊肉皮切去不要。腊肉切薄片。葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。
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  4.炒锅烧七八成热，倒入适量色拉油烧热。放入腊肉片，炒出腊油。
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  5.放入葱花，姜丝，蒜片炒出香味。