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热干面

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常吃芝麻酱能补钙，拌面吃真心不错。

作者: 排骨酱

用料

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    6.淋少许熟油在面条上。
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    7.用筷子抖散摊平、晾凉。
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    8.备好图中食材。摊凉的面一碗，葱、香菜洗净，榨菜、酸豆角。
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    9.香菜切寸段、切葱花、榨菜切颗粒。
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    10.芝麻酱加少许凉白开、香油(小麻油)调匀。(可以不加凉白开，只加香油调匀也可以)。
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    11.锅里水烧开，放入面条烫1至2分钟，(面的软硬程度随个人口味)。
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    12.碗里放入酱油、白糖、胡椒粉、味精、醋、盐。
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    13.捞出面条盛入碗中。
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    14.铺上榨菜粒、葱花、香菜、酸豆角、芝麻酱。
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    15.拌匀即食。(也可加2汤勺煮面的汤拌匀)味更佳。
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    16.再来一张。

    • 小贴士

    1、沒有新鲜碱水面，可买干的碱水面做(超市有卖)做法一样的，做出来味道也好吃。2、醋、辣椒油、蒜蓉可根据个人口味添加。3、一次吃不完的半成品碱水面，可用保鲜袋装着放冰箱里，吃的时候更方便可拌、可炒。

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