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老母鸡炒酒香菇汤

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老母鸡炒酒香菇汤是妈妈的拿手汤,可惜我没买到米酒所以只能用料酒代替了,汤鲜味甜,香味熏的隔壁邻居都直说好。有喜欢的友友收藏起来下次做哟!

作者: 秋子

小技巧

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    6.煲汤锅里烧好开水。
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    7.老母鸡炒酒后倒进烧开水的锅里把所有大料和香菇一起放下去。
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    8.盖上锅盖小火煮四十分钟最后喝的时候加入适量食盐即可。
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    9.浓汤扑鼻而来。
  • 小贴士

    用来炒酒的鸡一定要是老母鸡,半只鸡也就一斤多重适合一家三口人吃。煲汤大料也可随意搭配,我家没有红枣了所以没放。

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