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鲫鱼烧咸菜头

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每次做红烧鲫鱼的时候都会放上一个咸菜头,和鱼一起出炖来的咸菜,再配上一碗白粥,简直是绝配

作者: Aa高冷范儿

小技巧

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    6.锅内留底油爆香葱姜蒜,花椒,蒜炸完之后再烧很美味的
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    7.下去切好的咸菜丝
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    8.将煎好的鱼码入锅内
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    9.将之前准备好的所有调料倒入,加水莫过鱼即可
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    10.水开后15分钟,收干汤汁即可出锅
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    11.一份香喷喷的鲫鱼咸菜就做好了
  • 小贴士

    先放咸菜是为了最后收汁的过程中不把鱼烧焦而且切记不要再放盐,咸菜盐分已经足够了

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