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花式酱油饭

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花点小心思，就能让隔夜的剩米饭既美味又赏心悦目，最主要不费力还省时间，何乐而不为呢！

作者: 晴儿_NEG7

用料

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    6.锅中放适量油暴香葱姜末，青椒圈儿。
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    7.放入花生碎煸炒出香味。
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    8.倒入焯熟的土豆块煸炒。
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    9.约半分钟后倒入火腿粒翻炒。
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    10.翻炒两下火腿粒后倒入凉米饭大火炒匀。接着开小火放入盐，鸡精，五香粉，花椒粉，最后放入适量的酱油上色。再大火小炒一会儿既可出锅。
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    11.把炒好的米饭先成在一个较小的盘中，用铲子压平，再倒扣在另外一个大盘子里。这样底层的炒饭就扣好了。
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    12.扣好底层的炒饭后，取一只小一点的碗按照步骤11的方法再扣一个圆形在上层。并用一些青椒圈和番茄酱点缀装饰。
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    13.这样漂亮又美味的花式酱油饭就做好了。

    • 小贴士

    1、花生碎可按照个人口味增减。
    2、扣上次炒饭时要注意力度，不要把下层压扁了。

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