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香芋扣肉

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作者: HABITe1f33ee

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    6.用牙签在五花肉皮戳小孔
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    7.再抹上一层酱油
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    8.腌制一下用厨房纸巾擦干表面水分
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    9.香芋去皮，切1厘米左右块，表面抹上少许盐
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    10.锅里放大量油煎炸
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    11.炸好捞出，把油滴干备用
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    12.五花肉皮朝下煎炸一下（看五花肉准备多了，所以用一块而已）
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    13.五花肉切片
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    14.把炸好的香芋夹在五花肉之间
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    15.皮朝下放进碗里
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    16.隔水蒸10分钟
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    17.蒸好摆盘
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    18.用葱粒、淀粉、酱油、蒜头和少许水勾芡淋上去即可
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