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蒜爆肉片

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蒜爆肉片是一道快手小炒,主料是里脊肉和蒜苗。蒜苗是大蒜的幼苗时期,有大蒜的消毒功能,这也是一道百姓喜爱的家常菜。

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.放入肉片翻炒均匀至肉片断生。
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    7.把酱汁倒入肉片中翻炒均匀,直至肉片炒熟。
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    8.放入蒜苗和辣椒翻炒两三分钟。
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    9.盛出装盘。
  • 小贴士

    猪肉可以放入冰箱冷冻一会,比较好切片。最好选择里脊肉或者外脊,这样炒出的肉片口感鲜嫩。

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