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前几天买了点鹌鹑蛋，做了脆皮鹌鹑蛋，还剩了不少，今天再做个香辣鹌鹑蛋。和大家分享一下做法。
煮好的鹌鹑蛋一定要每个都摔一下，蛋壳裂开后容易入味，煮好后不要马上捞出，要浸泡几个小时入味后才可以吃，吃多少捞多少，剩下的继续浸泡，随吃随捞即可。
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