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蒸蛋糕

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软软绵绵的香香甜甜的蒸蛋糕，真的超乎你的想象，真是美味呀！不妨你也试试吧！

作者: 阿拉嗦

用料

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    6.加入牛奶。
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    7.搅拌均匀。
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    8.筛入低筋面粉。
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    9.切拌均匀待用。
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    10.蛋清中加入2滴白醋。
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    11.打发至发泡后加入20克糖，继续打发。
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    12.打发至浓稠时第二次加入20克糖。
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    13.蛋白打发至渐硬性是第三次放入20克糖。
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    14.继续打发至硬性尖角为止。
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    15.将打好的蛋清的一半倒入蛋黄液中。
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    16.切拌均匀。
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    17.将切拌好的蛋液倒入另一半的蛋清中。
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    18.切拌均匀。
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    19.模具中抹上一点油，将蛋糕液倒入模具中。震动几次，将气泡震出。
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    20.盖上一次厨房用纸。
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    21.再盖上一层保险膜。
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    22.用小绳儿系好。
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    23.用牙签扎几个小孔。
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    24.开锅后转中火蒸25分钟。
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    25.25分钟后。
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    26.把纸掀开。
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    27.脱模，用模具切出造型。
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    28.不上火的蛋糕吃起来吧！
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