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糖醋丸子

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  酸酸甜甜的东西好吃的不要不要的!糖醋丸子酸甜可口,使用了万能糖醋汁调料,1酒,2酱,3糖,4醋,5水;即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可;我更加省时省力,又加入了番茄酱和生粉,那样就不用最后勾芡了。。哈哈😄配料和做法步骤图如下

作者: 花雨

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    6.倒入糖醋汁
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    7.大火烧开
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    8.加少许冰糖老抽调色
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    9.加入丸子
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    10.均匀的在里面打滚
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    11.中火闷盖一两分钟,待丸子热透
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    12.加入蒜片,大火收汁到自己喜欢的浓稠度
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    13.盛盘食用。加入葱绿点缀或者撒上芝麻,增加美感
  • 小贴士

    1根据自己调的糖醋汁的稀稠度掌握火候的调整,不可火候火大,以免烧焦。
    2.也可以最后用生粉和水勾芡。

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