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冬笋筒骨汤

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常吃筒骨能补钙,中间的*。选筒骨时最好选中间粗并且长一点的,这样里面的骨髓会多一些,吃的时候用吸管轻轻一戳就能吸出了。

作者: 睿睿麻

小技巧

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    6.把冬笋姜块葱一起放进去,加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。
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    7.放适量水(一次放够,中途不再加水)。
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    8.盖上盖子,调好时间,(每个电饭锅的功能时间都是不一样的,根据实际情况制定)。
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    9.时间到加入适量的盐调味即可出锅,这汤已经很鲜了不用加鸡精了。给孩子老人补钙佳品,最美味的筒骨汤。
  • 小贴士

    不要在煮至时加入盐,会影响口感,也不好喝,记得在最后煮好的时候再加盐。水要一次加足量,尽量中途不要加水了。炖之前加点食醋会溶解骨头里的钙质。

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