下载APP
打开APP，查看视频做法>>

老北京打卤面

7.8万点赞 · 639收藏

26.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.0万

打开APP收藏菜谱

只要是北京人就一定知道老北京的打卤面。记得小时候只有过生日的时候才能吃上打卤面，老北京打卤面的卤，卤色红亮，鲜香诱人，营养丰富，在这寒冷的冬季，吃上一碗老北京打卤面，保证您浑身暖暖的。。。嘿嘿，不信您就试试呗！

作者: 阿拉嗦

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把黄花，木耳，香菇，松茸帽洗净。
  • 点击查看大图
    7.用温水泡发。
  • 点击查看大图
    8.泡发后备用。
  • 点击查看大图
    9.把黄花，木耳，松茸帽，香菇倒入煮白肉的锅中。
  • 点击查看大图
    10.放入适量的料酒。
  • 点击查看大图
    11.放入适量的老抽上色。
  • 点击查看大图
    12.放入适量的盐，鸡精调味。
  • 点击查看大图
    13.准备淀粉，
  • 点击查看大图
    14.加水成水淀粉。
  • 点击查看大图
    15.水淀粉勾芡。
  • 点击查看大图
    16.鸡蛋打散。
  • 点击查看大图
    17.倒入锅中。
  • 点击查看大图
    18.锅中放油，放入花椒炸糊。
  • 点击查看大图
    19.把花椒油倒入锅中。
  • 点击查看大图
    20.卤就完成了。
  • 点击查看大图
    21.面煮好。
  • 点击查看大图
    22.浇上卤。
  • 点击查看大图
    23.再配上腊八蒜，黄瓜条，地道！
打开APP收藏菜谱
点击展开全部23个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活