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五香烤酥饼

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烤箱版的酥饼，比煎的更好吃，而且不油腻～

作者: Sunny晴mm

用料

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小技巧

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    6.把热油倒入面粉中，滤掉花椒粒
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    7.用筷子搅拌成糊状
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    8.面团发酵好里面呈蜂窝状，把面团排空空气，揉光滑
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    9.将面团擀成饼状，把做好的油酥涂抹在饼皮上
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    10.把饼皮的左边向右折至1/3处
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    11.把右边的饼皮向左折好
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    12.最后上下对折
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    13.用擀面杖擀成长方形的饼皮，并重复上面的几个步骤，折三次，最后擀成长方形
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    14.用刀切成长条状
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    15.表面喷少许水，撒白芝麻
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    16.烤盘铺吸油纸，或者涂抹一层油，把做好的饼摆在上面，中间留空隙
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    17.烤箱210度预热，中层烤16分钟
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    18.烤好拿出晾凉后摆盘，香酥可口

    • 小贴士

    1，和面的时候要和软一点儿
    2，烤箱的温度和时间仅供参考
    3，烤制的时候上色严重要加盖锡纸

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