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这个辣椒确实好吃，不过家里没有，这是最后一点让我今早做辣椒油，没有辣椒吃不下饭，这是五月份回陕西娘家时买的，带到东北。之前做辣椒油不太会，颜色不好看，发黑，回陕西时，在家里待的时间长，天天看着邻居家辣椒颜色咋那么好看，红，我就问如何做，邻居家告诉我，我回东北后也会了，今天写菜谱大家一起学习！！
1.油烧热后不要马上倒入辣椒面里，那样炸出来的辣椒发黑，颜色不红，油热后关火，让油稍微凉下，可以倒入辣椒面。2.也可以在烧油时放几粒花椒，味道也不错！！3.分两次倒入油，第一次辣椒面没有完全稀释，第二次加入，可以使辣椒面稀，油如果放少辣椒面太干。4.做辣椒油可以准备个带盖子的小碗，吃完盖上比较方便。5.我这个是在日杂碗筷店买的，有点小贵9元。喜欢吃辣椒的可以参考！！
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