下载APP
打开APP，查看视频做法>>

豆角炖肉

8.6万点赞 · 31收藏

5.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.9万

打开APP收藏菜谱

北方人特别爱吃炖豆角，对我来说豆角好吃可他们做出来豆角的颜色真是不可恭唯，我比较爱色泽鲜丽的菜肴，尝试了许多次才有这么一道看的入眼的豆角，嘻嘻，是不是有点太过挑剔了！来吧上图

作者: 柳叶儿

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.淖水后的肉放入糖色中翻炒均匀，等肉上色后即可盛出，如图
  • 点击查看大图
    7.重新干净锅放油炸花椒麻椒，待炒出香味后把花椒粒捞出扔掉，这样吃时不但没有一粒粒的花椒而且花椒的香味依然在。
  • 点击查看大图
    8.加入肉和其他葱姜翻炒均匀，一次性加入适量的水大火炖二十分钟即可，我用的是安利金锅，此锅易煮易熟，其他款锅可能要四十分钟才好
  • 点击查看大图
    9.二十分钟后放加入盐，鸡粉和豆角继续小火煮，豆角熟了就可以了，炖的越长豆角色泽就发黄暗，不鲜丽了
  • 点击查看大图
    10.成品。

    • 小贴士

    想要豆角色泽鲜丽，可以先敞开锅盖加盐煮熟，等肉炖烂了再放入也可以。
    炸出的花椒捞走会让菜品更干净利索，又有花椒香味

打开APP收藏菜谱
点击展开全部10个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活