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牛奶面包

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第二次做面包，很棒的

作者: 萌萌宝妈

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    6.我是直接做的，加入黄油反复揉搓至吸收，面团光滑
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    7.这时候的面团不粘手不粘硅胶垫
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    8.反复揉搓摔打至出筋，我今天用了30分钟
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    9.取350克面团
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    10.擀成长舌状
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    11.卷起
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    12.放入土司盒，我的是不粘的，怕粘的话可以在周围抹上黄油
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    13.剩下的面团我加了豆沙卷起来
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    14.烤箱预热后，加一盆热水，放入土司生坯进行发酵
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    15.发到9成满就可以了，刷上蛋液
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    16.烤箱以上火170，下火200，中层烤20分钟，中途见上色好了盖上锡纸
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    17.很成功的呢
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    18.当早餐甚是不错

    • 小贴士

    1、高筋粉颜色较深，本身较有活性且光滑 ，蛋白质含量高，筋度强。
    2、只进行一次发酵即可到位，省时省事

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