手切面

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  1.面粉加少许盐，鸡蛋一个和成面团。揉面至光滑面团。
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  2. 置于冰箱中冷藏饧15分钟左右。
  
  将饧好的面用擀面杖一点一点擀开。
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  3.将面皮叠好，切成自己想要的宽度。
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  4.切好后的面。