凉拌花生米

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  1.花生去外壳即为花生米，清洗后用冷水浸泡一个小时以上；
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  2.锅里放适量水，放入泡好的花生米，煮开后转小一些火候慢煮半个小时以上，到自己喜欢的口感；
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  3.煮好的花生米捞出来，放在一个器皿里，撒一些盐，拌匀；
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  4.胡萝卜切小块，芹菜切小段，姜蒜切末备用；
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  5.再点火煮水，水开后放一点点盐，放入胡萝卜丁和芹菜段；