泡椒凤爪

做法 将做法保存到手机

• 1.将速冻鸡爪直接用凉水浸泡，尽量多点时间，以去异味
• 2.西芹，洗净，切段，胡萝卜洗净，切片，用开水，先潦胡萝卜，捞出，后潦西芹，都不用时间长，不然，西芹不绿了
• 3.凉凉后，洒少许盐，腌一下
• 4.此时，可烧水煮鸡爪，煮时，注意撇沫，一定要撇净净的，不然有异味，大约十分钟，用筷子扎鸡掌，可以扎透，即可，时间长，品相不好，口感也不筋道了
• 5.捞出煮好的鸡爪，凉水浸泡，约一个小时，中间最好换水