大骨汤

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  1.大骨头斩大块洗净，葱洗净只要葱白，姜，蒜洗净。香菇去蒂泡水几分钟，清洗干净。
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  2.滚水锅中加入两片姜，放入大骨头焯水五分钟去血沫去腥。
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  3.捞出大骨头再用清水冲洗干净，沥水放入盘子里备用。
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  4.香菇切两半，葱白，蒜头不用切，从新再切姜两片。
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  5.另起净锅倒入3_4碗清水烧沸。