土豆炒牛肉

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  1.先将牛肉切丝。稍微粗一点，适量放些盐和酱油，姜沫，腌渍10分钟左右。
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  2.将土豆去皮。切成粗条，淘水过滤。再把甜椒切成块状。备用
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  3.将姜切成丝状，再把葱蒜切段，备用
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  4.把油7成热，把葱姜蒜爆香。慢慢倒入牛肉，慢慢翻炒，2分钟左右，倒入土豆，翻炒。
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  5.加入适当的盐，和鸡精，炒制8成熟即可出锅。