青椒炒豆鼓

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• 1.青椒去蹄清洗干净，用刀拍扁待用
• 2.豆鼓一小把洗净滤干水份，蒜适量切沫
• 3.锅烧热放入拍扁的青椒用铲子压，要不停翻炒，不然火大会焦
• 4.青椒有点皱皮时推到锅边上，加入适量色拉油，放入蒜沫，然后放入豆鼓翻炒，接着把青椒混一起炒，加入料酒和生抽炒匀
• 5.最后放少许盐和鸡精即可装盘