口蘑炒肉片

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  1.口蘑超市买的现成的，把口蘑放锅里热水焯一下，用冷水冲洗两遍备用。
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  2.猪肉切片放入盆里用料酒，生抽，淀粉腌制30分钟。
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  3.尖椒切段，蒜，姜切末。
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  4.胡萝卜切菱形块。
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  5.起锅热油，油烧7分热时放入一匙郫县豆瓣酱小火炒香。