干煸鸡胗

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  1.鸡胗清洗几遍后放到帘子上控水。
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  2.控好水后把鸡胗切片。
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  3.开火把锅烧热，放入几块肥肉，我炒菜剩的肥肉，这样不浪费，而且煎出的油很香。
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  4.油煎出后把肥肉扔掉，放入鸡胗开始中小火煸炒。
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  5.大概需要煸10分钟左右。