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把鸡蛋换个吃法,用核桃粉与鸡蛋、水搅拌均匀蒸制而食的鸡蛋羹。它特别适合老年人、小孩、以及生病需忌口的人(忌蛋食除外),做法简单又营养。
1.掌握添加水量的控制。2.用保鲜膜封住碗口,防止水蒸汽。3.吃时如果嫌甜,可配制泡菜等食法。
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