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酥脆挂糊花生米

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作者: 肉宝儿麻麻

小技巧

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    6.锅中坐油,油温七八成,一点点散着下入花生米。
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    7.花生米一定会粘在一起的,用勺子铲开。
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    8.中火炸,炸到花生米周围气泡变小,表面金黄就可以了
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    9.不要急着吃,凉透才酥脆哦?
  • 小贴士

    1.糊糊不要太稀,挂不住,能均匀裹满花生米的程度就可以。
    2.中火炸,小心糊。
    3.为了减少粘连,下的时候延锅一点一点的转圈下,散开下,不要一下都到下去。
    4.刚炸完糊是酥的,但花生米不脆,不是没熟哦,凉透了就酥脆了。

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