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糯米卷

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.我是用厨师机和面的，先开一档慢速和面2分钟后再转三档快速和面。直到机器自动停止。
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    7.把晾凉的糯米饭拿出放成两份，做成长方形
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    8.面和好后直接拿出来分成两份
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    9.把面团揉匀后擀成长方形，中间放糯米饭条，从内象外卷起面片
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    10.封好口，用刮刀画出表面装饰花纹。
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    11.静置40分钟，入笼蒸8分钟。蒸后再闷5分钟再开盖。不然会回塌的。
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    12.出笼放凉后切块，摆盘
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    13.成品图

    • 小贴士

    蒸的时候要冷水上锅蒸，水开了才开始计时。喜欢吃肉的朋友可以在糯米饭里加肉，香菇进去，这个随自己喜好加就可以了。

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