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青椒炒鸭肠

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好吃下饭的一道菜。

作者: 排骨酱

用料

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    6.刮好的鸭肠洗净。
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    7.备好图中食材。鸭肠、青椒、红辣椒、蒜洗净。
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    8.鸭肠切寸段，青椒、红辣椒切小块，蒜切片。
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    9.锅里放少许油，倒进鸭肠，加料酒炒至变色。
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    10.捞出盛入碗。
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    11.净锅放适量油烧热，加入蒜片、青椒、红辣椒小块炒至断生。
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    12.倒进鸭肠翻炒。
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    13.加入生抽、胡椒粉、白糖炒匀。
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    14.加入盐、鸡精调味。
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    15.盛入碗、即食。

    • 小贴士

    1、鸭肠太脏的可加面粉、白醋多洗两遍，用刀背刮去脏物，炒出沒腥味吃着更放心。2、鸡精、味精随个人口味添加。

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