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脆皮茄盒

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这道美味很讲究，但做起来不难，脆皮糊要调好才能保整炸岀来的茄盒外焦里嫩，茄子含丰富维生素和茄皮中的花青素，牛肉蛋白质很高，但茄子做法很多，炒，烧，蒸都很美味，下面把脆皮炸茄盒的作法分享一下喜欢可以收藏哦！

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.然后填满牛肉馅
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    7.全部完成发一边备用
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    8.然后分次放入茄盒裹匀脆皮糊
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    9.锅中放适量食用油，油温七成热下入茄盒
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    10.轻翻动炸制表面金黄即可捞动，控下表面油脂
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    11.盘中一角放入孜然粉和花椒盐混匀
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    12.炸好脆皮茄盒沾着边上花椒盐食用(这跟个人)
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    13.外焦里嫰美味脆皮茄盒，是不是看着就想吃哦

    • 小贴士

    提示：牛肉馅提前拌好的(加酱油，盐，香油葱，姜末拌匀)油温保持七成热，过高油温外皮糊了里面茄子和牛肉馅不熟，茄子购买嫩的就行

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