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羊肉肉三尖

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这是一道回族肉饼的作法，今天发布的对己往拌肉馅有所改进，吃时肉更嫰了，下面把老做法新改进羊肉肉三尖上传分享一下吧

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.在放剩余葱碎和适量盐，白胡椒粉
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    7.拌匀放置一边让肉馅充分滋润一会
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    8.面团松驰好分割岀数个面挤揉园
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    9.用擀面杖擀开，在一边处切一囗，然后放入羊肉馅，留一角不放馅
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    10.用没有肉馅这角折上，在折反复四次折完
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    11.成三角形状
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    12.捏合一边不漏馅
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    13.用手按成三角形状肉饼(正反两边按这样薄厚一样)放入提前预热饼铛上，小火盖上盖烙制
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    14.烙制两面金黄饼花即可
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    15.切成块享用层层香酥肉三尖吧

    • 小贴士

    饼形状像三角，所以就叫肉三尖(叫角不好听)面和软松驰时间越长越好，烙出饼不漏馅，一定小火烙熟里面层层肉熟的透

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