荷兰豆炒腊肉

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  1.腊肉洗净切块。（可隔水蒸几分钟让腊肉变软）
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  2.备黃红椒各半个、洗净切片
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  3.荷兰豆去须洗净备用
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  4.热锅放少量花生油略炒一下腊肉、至5、6成熟
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  5.加入黄红椒及荷兰豆、继续大火翻炒至断生、起锅前入盐、鸡粉及白砂糖调味