腊肉小炒四季豆

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  1.四季豆摘去两头去老筋。腊肉一块洗净。甜椒一个，葱两棵，蒜头一瓣，姜两片都洗净。
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  2.四季豆切段。
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  3.烧一锅滚水，加入少量盐，放入四季豆，煮至四季豆熟透。
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  4.捞出四季豆沥水备用。
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  5.腊肉去皮切薄片。葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。甜椒去籽切小片。