豆瓣酱烧茄条

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  1.长茄子一个去蒂洗净，先切成如图等长的大段。
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  2.再把茄子茄条。葱姜蒜都洗净。
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  3.葱切花，姜切丝，蒜切片。
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  4.炒锅烧六七成热，倒入适量色拉油烧热，倒入一勺豆瓣酱。
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  5.用锅铲轻轻推动豆瓣酱炒匀。